一碗麵,兩種湯頭,無限想念。
「瑪賀牛肉麵」從一開始,就想做一碗能讓人記得住的牛肉麵。從熬湯、挑肉、拌麵到做小菜,都是老闆親手把關——沒有花俏的口號,只有一個信念:要好吃,要有誠意。
肉質選得好、燉得透,嫩卻不爛;麵條是彈牙的、會「咬嘴」那種,配上一點酸菜或辣椒,就是熟客們的日常吃法。
不過,很多人來過後都偷偷愛上我們的滷肉飯。跟一般滷肉飯不同,我們是用豬蹄膀去滷,加了冰糖提香,滷得入味卻不膩口,一入口就懂什麼叫「古早味的新演繹」。
店內位置不多,但環境乾淨明亮,餐具也都有消毒處理。雖然不是豪華餐廳,卻是願意把每一餐都做好的地方。有時候,簡單的一碗牛肉麵,也可以帶來一天的好心情。
肉質選得好、燉得透,嫩卻不爛;麵條是彈牙的、會「咬嘴」那種,配上一點酸菜或辣椒,就是熟客們的日常吃法。
不過,很多人來過後都偷偷愛上我們的滷肉飯。跟一般滷肉飯不同,我們是用豬蹄膀去滷,加了冰糖提香,滷得入味卻不膩口,一入口就懂什麼叫「古早味的新演繹」。
店內位置不多,但環境乾淨明亮,餐具也都有消毒處理。雖然不是豪華餐廳,卻是願意把每一餐都做好的地方。有時候,簡單的一碗牛肉麵,也可以帶來一天的好心情。
紅燒牛三寶麵
湯頭濃郁卻不油膩,入口溫潤順口、喝起來毫無負擔。牛肉燉得恰到好處,大口咬下,還能感受到與湯頭不同層次的肉汁滷香在口中釋放,風味層層堆疊,搭配特製的辣椒,香氣瞬間拉滿,每一口都讓人回味無窮!
湯頭濃郁卻不油膩,入口溫潤順口、喝起來毫無負擔。牛肉燉得恰到好處,大口咬下,還能感受到與湯頭不同層次的肉汁滷香在口中釋放,風味層層堆疊,搭配特製的辣椒,香氣瞬間拉滿,每一口都讓人回味無窮!
番茄牛三寶麵
酸香濃郁的番茄湯頭,喝起來帶有自然的酸中微甜,清爽順口不膩口,是真材實料慢熬而成的溫潤好味道。配上牛三寶,香氣飽滿、層次豐富,吃過一次就難以忘懷,真心推薦!
酸香濃郁的番茄湯頭,喝起來帶有自然的酸中微甜,清爽順口不膩口,是真材實料慢熬而成的溫潤好味道。配上牛三寶,香氣飽滿、層次豐富,吃過一次就難以忘懷,真心推薦!
滷肉飯
我們的滷肉飯選用豬蹄膀慢火滷製,肉質軟嫩、帶有自然膠質,一入口就能感受到微微的冰糖香氣,甜鹹交織、風味獨特,是許多老饕一吃就愛上的必點招牌!
我們的滷肉飯選用豬蹄膀慢火滷製,肉質軟嫩、帶有自然膠質,一入口就能感受到微微的冰糖香氣,甜鹹交織、風味獨特,是許多老饕一吃就愛上的必點招牌!